七草粥の由来と意味

七草粥と言えばお正月のおせち料理などたくさん食べて疲れた胃を休めるのに最適です。

 

疲れたお腹を休めるために食べていきます。

 

でも、七草粥はそれだけではないのです。

 

七草粥の由来や意味がちゃんとにあるのです。

 

胃を休めることも大事ですが、七草粥の意味を知りながら食べていく事も大事です。

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七草粥の由来

七草粥の由来についてです。

 

七草粥は、春の七草と言います。

 

七草粥を食べるのは1月7日となります。

「人日(じんじつ)の節句」という五節句のひとつです。

 

では、五節句とはどういう意味なのでしょうか?

五節句と言うのは、1年に5回ある季節の節目の日(節日)のことを言います。

 

・1月7日(人日)

 

・3月3日(上巳)

 

・5月5日(端午)

 

・7月7日(七夕)

 

・9月9日(重陽)

 

を指しています。

 

日本には古来から雪の間から芽を出した若菜を摘む「若菜摘み」という風習がありました。

 

中国での風習はどうなのでしょうか?

 

前漢時代にさかのぼります。

 

元旦は鶏、2日は狗(犬)、3日は猪、4日は羊、5日は牛、6日は馬、7日は人、8日は穀と言うようにそれぞれを占って新年の運勢を見ていました。

 

そして、その占いの対象となるものを大切に扱ってきていました。

 

その中の7日の人の日はと言うのは、人を大切にする「人日」という節句だったのです。

 

唐の時代には、人日の日に七種類の野菜を入れた汁物を食べていました。

 

「七種菜羹(ななしゅさいのかん)」です。

 

それを食べていき無病息災を祈ったのです。

 

そんな中国の風習が日本に伝わってきたのです。

 

それが、平安時代頃でした。

 

中国の風習や行事が多く日本に伝わってきたのです。

 

中国から平安時代ごろから伝わり「若菜摘み」と「七種菜羹」の風習が交わって、「七草粥」が食べられるようになりました。

 

江戸時代になってくると幕府が「人日の日」を「人日の節句」として五節句の1つと定めました。

 

その事で「1月7日に七草粥を食べる」という風習が民衆に広がり現在に至るようになったのです。

 

それが七草粥の由来になります。

 

七草粥の意味

七草粥の中にはその名の通り7種類の草を入れていきます。

 

それが春の七草です。

七草粥の具材になる「春の七草」は知っていますか?

 

子供の頃に

 

「せりなずなごぎょうはこべら・・・・・」

 

などと覚えた記憶があるのではないのでしょうか。

 

七草の中には、現代で使わなくなった呼び名もあります。

 

これって何だろうと言う草もあるかもしれません。

 

それぞれの草の意味や効果などお話ししていきます。

芹(せり)

 

「競り勝つ」と言う意味があります。

解熱効果や胃を丈夫にする効果や整腸作用、利尿作用、食欲増進、血圧降下作用など、様々な効果があります。

 

薺(なずな)

 

「撫でて汚れを除く」

別名をぺんぺん草といいます。

利尿作用や解毒作用、止血作用を持ち、胃腸障害やむくみにも効果があるとされています。

 

御形(ごぎょう)

 

「仏体」

母子草(ハハコグサ)のことを言います。

痰や咳に効果があるとされています。

のどの痛みもやわらげてくれます。

 

繁縷(はこべら)

 

「反映がはびこる」

はこべとも呼ばれています。

昔から腹痛薬として用いられており、胃炎に効果があります。

歯槽膿漏にも効果があるとされています。

 

仏の座(ほとけのざ)

 

「仏の安座」

一般的に、子鬼田平子(こおにたびらこ)を指しています。

胃を健康にしていき食欲増進、歯痛にも効果があるとされています。

菘(すずな)

 

「神を呼ぶ鈴」

蕪(かぶ)のことです。

胃腸を整えて消化を促進します。

しもやけやそばかすにも効果があるとされています。

 

蘿蔔(すずしろ)

 

「汚れのない清白」

皆さんがご存知の大根のことです。

風邪予防や美肌効果に優れているとされています。

七草粥を調理していく時には、菘と蘿蔔は葉の部分を、薺は花芽を持つ前の若芽を利用していきます。

 

七草粥はお正月の料理で疲れた胃を休めていきます。

 

そして、七草には体にいい効果がたくさん含まれています。

 

まとめ

七草粥は昔からの風習でもありました。

 

中国から伝わり平安時代にはあったのです。

 

一つ一つの意味を知り、効果を知りながら食べていく事でより効果を高めることができるのではないのでしょうか。

 

1月7日に作って食べてみて下さいね。

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